Тартар из донских продуктов: видео от шефа
Альтернатива оливье для праздничного стола — тартар из местных продуктов.
4 января, 2026, 15:43 1
Тартар из продуктов донского региона
Источник:
Новогодние праздники продолжаются, и у многих запасы угощений на столе начинают иссякать. Вместо традиционного оливье можно попробовать тартар, приготовленный из донских продуктов. Рецептом делится бренд-шеф ростовских ресторанов «Марьяж» и Le Cornet Константин Побокин.
Для тартара потребуются следующие ингредиенты:
- селедка
- скумбрия
- красный лук
- моченые слива и яблоко
- черный хлеб
- сметана
Константин Побокин на видео демонстрирует процесс приготовления этого блюда.
Ранее уже были представлены рецепты необычных коктейлей для удивления гостей, а также салатов от шеф-поваров. С этими материалами можно ознакомиться в видеоформате.
Читайте также
