Цены на продукты для кулича выросли на ДонуВ то время как в среднем по России набор для выпечки пасхального кулича стал дешевле, в Ростовской области он, напротив, подорожал.
Фирменный рецепт пасхальных куличей от шеф-повараШеф-повар Константин Побокин раскрывает секреты приготовления традиционных пасхальных куличей. Он делится фирменным рецептом и практическими советами.
Новые стандарты маринования рыбы в Азовском мореУченые представили обновленные инструкции по подготовке к продаже рыбы и морепродуктов из Азовского моря. Изменения касаются как моллюсков, так и маринованной рыбы.
Донской холодец: рецепт от шефа ПобокинаХолодец из говяжьей щеки — классическое блюдо для рождественского стола в донском регионе. Шеф Константин Побокин раскрывает свой рецепт и демонстрирует процесс приготовления в видео.