Динамика цен на продукты в Ростовской области за год

Данные статистического ведомства свидетельствуют о разнонаправленных изменениях в стоимости продовольствия за год.

Наиболее существенный рост отмечен в категориях мяса и молочной продукции. Так, килограмм говядины (кроме бескостной) подорожал с 578 до 654 рублей. Свинина стала дороже на 39 рублей, достигнув 422 рублей за килограмм. Цена на охлаждённых кур увеличилась с 208 до 226 рублей, а мороженая рыба (исключая лососевые) поднялась с 358 до 409 рублей.

Среди хлебобулочных изделий ржаной и смешанный хлеб подорожал с 82 до 92 рублей, а пшеничный — с 92 до 105 рублей. При этом десяток куриных яиц подешевел со 116 до 83 рублей, а килограмм сахара — с 69 до 63 рублей.

Значительный рост затронул молочные продукты. Сливочное масло подорожало на 30 рублей, составив 1075 рублей за килограмм в декабре 2025 года. Литр молока стал стоить 93 рубля против 85 рублей годом ранее. Цена на сыр выросла с 840 до 921 рубля за килограмм.

На овощном рынке преобладала тенденция к снижению. Картофель подешевел с 57 до 48 рублей за килограмм, морковь — с 47 до 43 рублей. Огурцы упали в цене на 70 рублей, до 197 рублей. Стоимость помидоров снизилась с 228 до 192 рублей, а белокочанной капусты — с 47 до 35 рублей.

Среди фруктов яблоки подорожали со 114 до 126 рублей за килограмм. Апельсины, напротив, подешевели с 201 до 164 рублей. Бананы стали стоить на 3 рубля дешевле — 164 рубля за килограмм.

Цены на крупы демонстрировали относительную стабильность. Манная крупа подешевела на рубль, до 56 рублей за килограмм. Гречка, наоборот, подорожала также на рубль, до 62 рублей. Пшено снизилось с 52 до 47 рублей, а рис подешевел более существенно — со 107 до 84 рублей.

По прогнозам экспертов, в 2026 году наиболее заметный рост цен ожидается на товары со сложной упаковкой, такие как бутилированная вода и йогурты, а также на импортную продукцию.