Два условия для вывоза молока из Ростовской области

Россельхознадзор разъяснил порядок вывоза сырого молока из Ростовской области. Ведомство ответило на обращение председателя сельскохозяйственного кооператива «Сальские степи» Вадима Острижного и других аграриев. Документ предусматривает два обязательных условия.

Первое требование: молоко должно поставляться напрямую с фермы на молокоперерабатывающее предприятие, которое находится под контролем государственной ветслужбы. На заводе продукцию подвергают ультрапастеризации в течение секунды при +132 °C, двукратной пастеризации при +72 °C в течение 15 секунд или кипячению.

Второе условие касается маршрута перевозки. Он не должен проходить через регион со статусом «благополучный», если молоко отправлено не из такого региона или не следует в него.

На перемещение продукции животного происхождения влияет специальный статус, присваиваемый регионам: «благополучный», «неблагополучный», «с неопределённым статусом», «регион высокого/низкого риска» и другие. Для отдельных заболеваний существуют дополнительные ограничения. Ранее Ростовской области присвоили статус «неопределённый» по пастереллёзу.

Проблемы с вывозом молока начались в марте 2026 года, когда фермерам временно запретили отправлять сырое молоко в другие регионы. Молокоперерабатывающие заводы в ответ перестали закупать продукцию, а донские переработчики снизили закупочные цены на 40%. В конце марта запрет отменили, однако цены в апреле не выросли.

21 апреля десять донских аграриев направили коллективное обращение губернатору, региональному Минсельхозу и другим ведомствам. Они указали на убытки из-за низких закупочных цен. В начале мая Минсельхоз области объяснил ситуацию конъюнктурой молочного рынка. Местные власти пообещали до начала июня оказать фермерам поддержку на сумму 1,8 миллиарда рублей.