Донской фермер назвал чушью цену на говядину в 654 рубля

По сведениям Ростовстата, в декабре средняя стоимость килограмма говядины в регионе достигла 654 рублей. Эти данные оспорил Алексей Жданов, председатель совета Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств и сельхозкооперативов (АККОР) Ростовской области и владелец КФХ в Пролетарском районе.

Жданов заявил: «Такой цены нет, это чушь. Закупочная цена с НДС — 550 самая высокая. Без НДС — 520. Это приемные цены, вот почем мы сдаем говядину. А потребительские на рынке — вырезка около тысячи рублей».

На Центральном рынке Ростова филейная часть говядины в среднем оценивается в 900 рублей за килограмм, а мясо на кости — от 550 рублей.

По словам Жданова, в области наблюдается быстрое уменьшение численности крупного рогатого скота. Содержание коров стало дорогим и нерентабельным. При этом активная сдача животных на мясокомбинаты пока обеспечивает достаточное предложение мяса, что сдерживает рост цен.

«Везде нужны деньги, народ от безысходности сдает [на скотобойни]. Поэтому, соответственно, цена будет расти, потому что говядины [станет] недостаточно. Мы придем к Узбекистану. В Узбекистане уже пять раз мясо подорожало. Это тенденция уничтожения. Придем к тотальному дефициту при такой политике», — сказал Жданов.

Жданов отметил, что для фермеров, сочетающих животноводство и растениеводство, в условиях полного неурожая в Ростовской области массовая отправка коров на убой стала практически единственным способом расплатиться по кредитным и лизинговым платежам.

На фоне санкций, роста ключевой ставки ЦБ РФ, инфляции и общего кризиса в сельском хозяйстве, согласно данным Ростовстата, цены на молочную продукцию растут несопоставимо быстрее, чем на мясную. Такая разница сигнализирует о сокращении поставок молока на заводы при увеличении объёмов сдаваемого на убой скота. Как говорят животноводы, даже в плодородных южных регионах России фермеры везут коров на скотобойни. Они массово разоряются, сдают поголовье для погашения кредитов и покидают сельскохозяйственную отрасль.