«Покушать у нас любят»: власти о закрытии кафе в Ростовской области

В Ростовской области не наблюдается массового оттока заведений общепита, заявила директор департамента потребительского рынка региона Ирина Гелас на пресс-конференции в информагентстве «Интерфакс-Юг».

Первый заместитель губернатора Алексей Господарев привел свежие данные: за январь–май 2026 года оборот общественного питания в области достиг 41,2 миллиарда рублей, что на 2,2% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. «Покушать у нас как любили, так и любят», — отметил чиновник.

На конец первого полугодия в регионе насчитывалось более 6 700 точек общепита — столько же, сколько было в марте. Гелас пояснила, что отрасль очень динамична: на месте закрывающихся заведений тут же открываются новые.

Глава департамента также обратила внимание на смену потребительских привычек. Многие жители стали чаще заказывать еду онлайн или покупать готовые блюда в супермаркетах. «Сейчас, идя в традиционную торговлю, мы часто видим предложения в виде вакуумированной продукции общественного питания. Это все то, что оттягивает, скажем, трафик от традиционного потребления сферы общественного питания. Поэтому оттока либо закрытия массового нет», — подчеркнула она.

Тем не менее с начала года в Ростовской области закрылись несколько известных кафе и ресторанов, в том числе работавшее 14 лет кафе «Сметана», прекратившее работу в июне. Ранее Ирина Гелас предупреждала, что предпринимателям не стоит выходить на ресторанный рынок без готовности к нестабильной экономике и налоговым реформам.